こんにちは中田です(^q^)

先日、友人と渋谷にある「駒形どぜう」に行ってきました。

駒形どぜうさんは創業200年以上の老舗で浅草に本店があり、どじょう料理ではかなり有名なんです。

ドジョウといえば玉子でとじた「柳川鍋」が人気ですが、今回はしっかりとドジョウの姿が見えたドジョウ鍋を注文しました。

ここからは閲覧注意です。心の準備をしてから見てくださいね(´・ω・｀)

身のしっかりしたドジョウが鍋いっぱいに詰まっていて、とても美味しそうですね♬

甘辛いつゆでグツグツ煮込んで最後にたっぷりの刻んだネギを入れて、日本酒と一緒に頂くと至福の時を味わえます。

ドジョウにはカルシウムが豊富で魚類では最も多く、またカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDもたくさん含まれています。

他にも亜鉛も多く含まれ、二日酔いや脱毛にも効果があり、表面のヌメリにはコンドロイチンやコラーゲンが豊富で美容にも良いんですよヽ(´▽｀)/

これから暑くなり、梅雨で雨も多くなります。

みなさんもドジョウを食べて梅雨を乗り切りましょう！！